Сегодня ваши яйца и куличи освятят

24 апреля в Минске православные и католики празднуют Пасху. А дети уже ждут не дождутся вкусных пирогов и «соревнований» по битью яиц.

Сегодня в храмах началось освещение пасхальной пищи.

В столичные магазины хлебозаводы поставят 250 тонн куличей. Об этом сообщили на коммунальном унитарном предприятии «Минскхлебпром».

Разгуляться есть где, ведь в этом году заводы выпустят порядка 70 наименований куличей и кексов с различными наполнителями и посыпками.  В зависимости от веса и начинок пасхальные куличи и кексы стоят от 1 тыс. до 15,7 тыс. рублей.

А если вы хотите собственноручно приготовить пирог, вперед за кулинарными книгами и журналами! В них вы найдете множество вкусных рецептов.

Что же касается яиц, покрасить их можно разными способами, а не только старой-доброй яичной шкарлупой.

Если хочется не только красные яйца, то, к счастью, у природы припасено множество оттенков. А красящие отвары готовятся также, как и в случае с шелухой.
Красный: свекла или черника, щелпни сандала, ягоды черёмухи.
Светло-жёлтый: апельсины или лимоны, морковь. Соком цитрусовых или морковкой натирайте уже сваренные яйца.
Жёлтый: скорлупа грецкого ореха, кора молодой дикой яблони, побеги тополя, цветки ромашки, шафрана, крокус, зверобой.
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы, ландыша, примулы, кора крушины, ясеня.
Синий: листья краснокочанной капусты. Замочите на ночь мелко нарезанную капусту и добавьте 5 ст.л. уксуса. Утром, не вынимая капусту, сварите в этой смеси яйца.
Голубой или фиолетовый: шелуха чёрных зёрен подсолнуха (не жаренных!), красного лука, серёжки тополя, цветы мальвы, подснежники, ягоды черники и бузины.
Бежевый или коричневый: кофе. На 250 мл. воды нужно взять 4 столовые ложки молотого кофе, и в этом растворе сварить яйца. Насыщенность цвета зависит от продолжительности варки.

Чтобы получить крапанки – яйца, расписанные пятнышками – мокрые яйца обвалять в сухом рисе, завернуть в марлю и сварить с любым красителем.

Для мраморного эффекта оберните яйца в луковую шелуху, а сверху завяжите любой хлопчатобумажной тканью. А можно просто добавить в воду за минуту до окончания варки немного растительного масла.

Чтобы получились разводы, обмотайте яйца разноцветными нитками и сварите.
Хорошего праздника!