Не знаешь, что привезти родителям и друзьям с исторически-значимого города помимо скучных магнитиков, книжек и фигурок? Никогда не слышал про псковский сбитень и снеток? Вообще понятия не имеешь, что это такое? Читай далее и не придется мучиться в выборе сувениров близким…
Когда я сама приехала в Псков, то столкнулась с данной проблемой. Я не знала, чем вообще славится этот город и на что богат, но оказалось, что есть такая маленькая рыбка снеток, которую в Беларуси и не встретишь, и что водится она как раз в Псковском озере и даже в самой речке Великой. Кстати говоря, снеток — это мелкий подвид европейской корюшки, а средний размер этой рыбки составляет 6-8 см. Говорят, что этой рыбкой можно легко наесться. Хоть она и маленькая, но очень питательная. Можно спокойно сварить уху, приготовить в духовке или же просто-напросто засушить – в общем, можно кушать в любом виде. У этой рыбки целая история существования. Сначала рыбку вылавливали в Печорском районе и на Талабских островах, затем ее сушили в специальных печках с применением озерного песка и потом отправляли в Псков на суднах. Но сейчас в Пскове можно встретить множество рыбаков, которые сидят со своими удочками на лодках и выуживают этот вид рыбки, чтобы потом продать или полакомиться самим. Между прочим, купить рыбку можно на обычном рынке в Пскове.
Помимо снетка. Псков славится сбитнем. Что же такое этот сбитень и с чем его едят? Сбитень – это старинный русский, белорусский и украинский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав. Кстати, в летописях говорится, что он возник еще в 12 веке и что раньше он назывался взваром. Этот напиток обладает множеством полезных свойств, так как содержит в себе имбирь, шалфей и еще кучу травок. Как и с чем его пить? Его можно пить просто так, а можно добавлять в чай или кофе – в любом случае будет очень вкусно. Сбитень очень напоминает глинтвейн. Купить его можно при монастыре в лавке. Вы можете выбрать себе сбитень на любой вкус: с лимоном, прополисом или ягодами – с чем только пожелаете.
Могу дополнить этот список вкуснейшей российской пастилой, которую мне удалось испробовать. Если я вас заинтересовала, то попробуйте Белевскую пастилу и вы точно не пожалеете. Только смотрите осторожно, а то она вам так понравится, что не сможете без нее жить…
Спасибо за внимание!!!
