Как часто вы ходите в кальян-бары или курите кальяны? И как много знаете о профессии кальянных мастеров, которые делают их? Где можно обучиться этой, набирающей популярность, профессии?
В наше время достаточно популярным местом для отдыха стали кальян-бары. Кальяны привлекают внимание всё большего количества людей. А что насчёт самих работников? Почему они работают именно специалистами по кальянам? И о каких особенностях их профессии нам, посетителям, ничего не известно? Своим опытом в этой сфере поделился кальян-мастер Александр Стаскойть, работник бара Hookah Place by Smokkin.
— Почему ты решил стать кальян-мастером?
Во-первых, люблю курить. Во-вторых, когда переезжал в Минск, вообще не было работы. Как-то мне попалась рекомендация: «ищем кальянных мастеров», и я решил попробовать.
Работаю в этой сфере уже около полтора года, хотя курил кальяны задолго до того, как устроиться на работу, чтобы забивать их.
— Проходил ли ты какие-либо курсы, чтобы стать специалистом по кальянам?
Нет, никаких курсов не проходил. Всему обучался сам, смотрел информацию в интернете, чему-то, конечно, учили и другие мастера, но всё приходит с опытом. Неделю был на стажировке в более маленькой кальянной, тогда нужно было выучить все составы, все табаки.
— Любой ли человек может стать кальян-мастером?
Во-первых, должно нравиться своё дело, именно само курение кальяна. Если покурил 5 минут кальян и уже голова кругом, то эта работа явно не для тебя. Во-вторых, физически особо не устаёшь, а морально очень истощаешься. Приходишь на работу весь позитивный, а люди будто забирают весь этот позитив.
— Что является самым сложным в твоей работе?
Первое время, когда только знакомишься с профессией, самое сложное — это всё выучить. Нужно знать все табаки, как называются кальяны, из чего созданы, историю кальяна, на какой чашке сделан кальян, какой уголь и много всего прочего. Потому что, если клиент спросит о чём-либо, связанном с этой темой, мастер должен знать, что ответить.
Ещё бывает, приходят недовольные чем-то люди и нужно наладить какой-то диалог, но они не идут на контакт. Или стараешься изо всех сил, делаешь кальяны, пытаясь поддержать общение, но человек всем недоволен. А ведь нужно с каждым из них какой-то компромисс найти, общий язык. Вот это, пожалуй, и есть самое сложное, а не забивать кальяны.
— Бывали какие-то забавные или просто приятные ситуации во время твоих смен?
Да, совсем недавно, выносил кальян, потом девушка, одна из посетительниц, поблагодарила меня в инстаграм, написала, что всё было очень вкусно и она обязательно ещё сюда придёт. И вот самое приятное, что можно наблюдать за клиентами — это благодарность.
Были, конечно, и забавные ситуации — как-то клиенты попросили сделать очень крепкий кальян, но не смогли его выкурить. Посмеялись тогда над этой ситуацией вместе с ними.
Photo by Hookah Place by Smokkin.
Курение убивает. Но материал зачетный!