С 15 по 29 июня в Минске пройдет Gastrofest.Vegan, в рамках которого гости столичных заведений общественного питания смогут ближе познакомиться с веган-культурой, сообщили организаторы.
На ул. Ленина, 20 предложат томатный суп, салат из руколы и тофу, сэндвич с тыквенно-баклажановой пастой и вяленым томатами, а также брауни «Шоколадный банан».
Общий вес сета — 1 кг.
В кафе на ул. Богдановича, 133, гостей ждет бургер «Гавайский чикен». Кроме того, можно попробовать мексиканское рагу «Чили кон карне» с соевым фаршем и овощами, салат с грецким орехом и батончик «Баунти» с сиропом топинамбура на десерт.
Вес сета — 685 г.
В бистро на ул. В. Хоружей, 13, пом. 49, можно отведать тыквенный суп-пюре, тофу удон из рисовой лапши с ананасами, сабджи из кабачков, тандури наан со шпинатом, ореховый ладду из миндаля, кешью, кокосовой стружки и меда, а также тамариндовый соус.
Вес сета — 880 г.
В вег-баре на ул. Октябрьской, 19, предложат азиатский салат с рисовой лапшой и овощами, суши ролл, вафлю с ягодным топпингом и грибной крем-суп с чипсами.
Вес сета — 995 г.
В кафе на ул. П. Мстиславца, 8, в состав сета включены суп гаспачо, салат с кокосовым беконом и клубникой, пицца с грейпфрутом и луковым мармеладом, а также конфета «Финик».
В заведении на ул. Маяковского, 83, в рамках Gastrofest.Vegan можно попробовать салат с брынзой собственного производства, тальятелле под соусом бешамель, митболы из растительного фарша с соусом тартар и шоколадный батончик с ягодами годжи.
Вес сета — 735 г.
Заведение на ул. Кальварийской, 21, к. 5, предлагает сет из фреш-бургера с котлетой vegetus чикен, лолло биондо, шпинатом, помидором, маринованным огурцом и красным луком, фалафель Vegetus из нута, салат «Спагетти из кабачка» и суп гаспачо. На десерт можно отведать сырники Vegetus из окары. В качестве дополнения — соусы сальса и «Мятная сметана».
Вес сета — 900 г.
В кафе на ул. Раковской, 20, гости могут угоститься сетом из холодника на кокосовом молоке, пате из фасоли и арахиса с гречневыми гренками, лапша-боула с пряным нутом и морковного торта.
Вес сета — 870 г.
В заведении на ул. Маяковского, 14 (фудкорт), предложат овощной суп, гункан, поке с кускусом и ролл темпура с овощами.
Вес сета — 875 г.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном Telegram-канале. Следить за новостями гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
Стоимость каждого сета — 24 рубля.
