Китайская кухня имеет долгую историю, богата и разнообразна, причем в каждом регионе есть свои уникальные блюда. Вот некоторые известные китайские деликатесы:
1 Утка по-пекински – известное блюдо с мировым именем. В нем используется мясо высокого качества, которое запекается на углях с фруктовыми дровами. Готовая утка имеет румяный цвет, мясо нежирное, хрустящее снаружи и нежное внутри.
- Димсам Гуандун: Гуандун славится своими изысканными блюдами димсамами, это небольшие и красивые десерты или гарниры «на один укус», которые часто подают к утреннему чаю, например, булочки с зыбучим песком, пельмени-бабочки и т. д., с богатым и разнообразным вкусом.
- Сычуаньское горячее блюдо: Сычуаньское горячее блюдо — одно из самых известных острых блюд в Китае, любимое за острый вкус и богатый выбор ингредиентов.
- Шанхай Сяо Лонг Бао: Шанхай Сяо Лонг Бао – это маленькая и нежная булочка, приготовленная на пару, с восхитительным супом с мясной начинкой, один из типичных деликатесов Шанхая.
- Кантонское барбекю: Гуандун славится своими уникальными методами приготовления барбекю, такими как жареная утка, жареный гусь, жареная свинина и т. д. Кожа хрустящая, мясо нежное, а аромат сильный.
- Острая еда провинции Хунань. Еда провинции Хунань славится своим острым и одурманивающим вкусом, например, жареная свинина с перцем чили, куриная слюна, рыбья голова с нарезанным перцем и т. д., которые имеют насыщенный и уникальный вкус.
Это лишь верхушка айсберга китайской кухни. Есть много других региональных блюд. Любите ли вы острые, одурманивающие или мягкие вкусы, культура еды Китая обязательно удовлетворит ваш вкус.
