Особенности китайской кухни

Кулинарная культура Китая имеет долгую историю, и формирование китайской кухни неотделимо от нее и имеет  уникальные особенности.  Также на неё влияют климатические условия и  пищевые привычки той или иной области страны.  Некоторые люди описывают «восемь основных кухонь» в антропоморфном смысле: кухни Су и Чжэцзян похожи на нежных и элегантных красавиц Цзяннань; кухни Шаньдуна и Аньхоя […]

Продолжить чтение