Выпить кофе и не только. Топ-5 заведений Минска

Kitchen coffee roasters
Кофейня от знаменитой одноименной компании обжарщиков кофе примечательна своим расположением — на Октябрьской набережной, с видом прямо на реку.  Помещение в стиле лофт совсем маленькое, поэтому большинство посетителей располагаются под открытым небом. Это считается фишкой заведения, и по этой же причине основной рабочий сезон Kitchen — весна-лето.

Октябрьская 16/3

Кофейня считается animal-friendly: туда пускают с животными, и, если вы попросите, вашему питомцу тоже нальют чего-нибудь вкусненького. В Kitchen coffee roasters можно найти несколько видов десертов, но в основном заведение специализируется на кофе. Кофе варится из собственноручно обжаренного зерна и считается одним из самых качественных в Минске и во всей Беларуси вообще. Хорошее качество, умеренные цены и живописный вид — Kitchen coffee roasters стоит того, чтобы туда заглянуть.

Red Coffeee Store
Ещё не открывшаяся официально кофейня работает в тестовом режиме. Владелец — Евгений Пинчуков — победитель Чемпионата бариста Беларус и наш представитель на Чемпионате Мира 2016 и 2017-го года. Первое впечатление от кофейни приятное, напитки делают вкусные по средней цене. Фильтр (заваренный вручную чёрный кофе) за шесть рублей — не дешевле и не дороже чем в большинстве подобных заведений по Минску.
Место уютное, идеально подходящее для работы или учебы. Светлое  просторное помещение с окнами в пол и множеством растений. Разместиться можно как на креслах и барных стульях, так и на шезлонгах вокруг низенького столика.

Октябрьская 19

Помимо интерьера и меню Red Coffeee Store может похвастаться дизайнерской посудой и очень приветливым персоналом. Окна кофейни выходят во внутренний дворик, поэтому она полностью изолирована от шума. Когда хочется отдохнуть от суеты, Red coffee store — идеальный вариант.

Kava i Kvetki
Кофейня в самом центре города, которая совмещает в себе собственно кофейню и цветочную мастерскую. Это идеальное место для свидания: пока вы наслаждаетесь своим блюдом, флорист может собрать букет для вашей девушки. Всё в кафе оформлено в цветочной тематике: внутренний интерьер и даже блюда украшены цветами. Голландская плитка, букеты и зелень на стенах — Kava i Kvetki известна как одна из лучших локаций для фотосессий в Минске.

Kava i Kvetki предлагает не только десерты на любой вкус, но и полноценное меню завтраков. Бариста варят кофе классическим и альтернативным методами, делают горячие и холодные напитки. Прямо на месте готовят свежие бельгийские вафли с разными начинками. Атмосферу заведения дополняет звучание французского джаза.

Sherlock
Небезызвестное тематическое кафе-бар рядом с Михайловским сквером. Работает уже пять с половиной лет и пользуется популярностью как среди фанатов Шерлока, так и среди случайных посетителей. Кафе примечательно своим меню: широкие алкогольная и кофейная карты, выбор десертов и выпечки, завтраки и фирменный напиток «Шерлок» — большой капучино с сиропом и какао. Но посетители приходят туда не только за этим. Помимо стилизованного оформления (телефонная будка, портреты на стенах и приятный полумрак), в Шерлоке можно найти книги и шахматы в свободном доступе.

Главная гордость кафе — красный рояль, на котором разрешают играть тем, кто умеет и выражает желание, поэтому чаще всего там звучит живая музыка. По пятницам и субботам Шерлок проводит музыкальные вечера: играют на рояле и гитаре. В репертуаре в основном блюз и классика.

Тиден
Уникальный проект, совмещающий в себе кофейню и магазин эко-товаров. Создатели проекта заботятся об окружающей среде: они отказались от одноразовой посуды, и производят эко-товары для дома. Там продаются многоразовые предметы быта и эко-косметика. Там же принимают в переработку зубные щетки и пластиковые карты, чтобы уменьшить количество пластикового мусора.
Изначально создатели хотели заниматься мебелью, а кофе и десерты были приятным бонусом. Но количество посетителей заставило изменить концепцию заведения, и кофейня стала отдельным независимым проектом.

В Тидене можно попробовать кофе, кофейные напитки, смузи и десерты. Большая часть десертов веганские, то есть сделаны без животных продуктов. При этом цены почти не отличаются от средних цен по Минску, что для веганской кухни редкость. Кроме всего прочего, Тиден предлагает посетителям книги из мини-библиотеки — зарубежную и отечественную классику, научно-популярную литературу.

Шевелёва Варвара