Национальная китайская еда
1. Утка по-пекински Жареная утка — известное в Пекине блюдо с мировым именем. Оно возникло во времена южных и северных династий Китая. В «Ши Чжэнь Лу» записано, что в то время это была королевская еда. В качестве сырья используется высококачественное мясо утки по-пекински, обжаренное на углях, цвет румяный, мясо не жирное, хрустящее снаружи и нежное […]
Продолжить чтение