Пастеризатор молока: что это такое?
Пастеризатор молока: что это такое? Пастеризация проводится для удаления опасной микрофлоры сырого молока без его кипячения. Обеззараживание является обязательным и проводится на ферме до передачи продукта на молокозавод в целях дальнейшей переработки или употребления в пищу. В отличие от стерилизации, пастеризация позволяет уничтожить не только сами бактерии, но и их споры. Для обработки используют специальное […]
Продолжить чтение